Veja as indicações e os riscos de ervas usadas para chás

http://www1.folha.uol.com.br/equilibrioesaude/462170-veja-as-indicacoes-e-os-riscos-de-ervas-usadas-para-chas.shtml

CHÁS III:

Cont. do Guia de chás.

Fonte: A Dieta do Yin e do Yang para gordos, magros e instáveis, de João Curvo, Ed. Rocco.

ATENÇÃO!!! Não faça uso de chás, sem antes conversar com seu médico. Os chás, podem  causar efeitos colaterais. Cuidado!!!

* CHÁ VERDE ou CHÁ PRETO (Thea sinensis; Thea bohea; Camellia sinensis)

Mais consumido no mundo, esse chá se apresenta em vários tipos que diferem entre si pelo sabor. 

O chá verde é fresco, facilmente perecível e mais rico em clorifila. Obtido a partir da secagem rápida de suas folhas novas, conserva todas as suas propriedades restauradoras.

O chá preto é o seu produto mais seco, que surgiu da necessidade de conservação para que a erva saísse do Oriente e chegasse às mesas dos europeus. Muitos chás ingleses são misturas de folhas de chá verde com o preto, em proporções variáveis.

Preparo: 1 - 2 colheres de café da erva para 1 xícara de água fervente.

* ERVA-DOCE (Pimpinella anisum)

A erva-doce é, também, conhecida como anis, parente do funcho. Diminui a formação de gases, acalma, melhora o hálito. Indicado nas insônias e agitações.

Preparo: 2 colheres de café da erva para 1 xícara de água fervente. Abafar alguns minutos.

* ESPINHEIRA-SANTA (Maytenus ilicifolia)

Principal indicação: gastrite, duodenites e úlceras pépticas. Indicado na má digestão e no excesso de gases.

Preparo: 1 punhado das folhas secas em 1 litro de água. Cozinhar 5 mnutos e fogo baixo.

* GOIABEIRA (brotos e folhas)

Chá digestivo; indicado nas diarréias, já dizia minha avó.

Preparo: Cozinhar 1 punhado dos brotos e das folhas jovens da goiabeira em meio litro de água por 10 inutos em fogo baixo.

* HORTELÃ- PIMENTA (Mentha piperita)

Erva aromática muito conhecida pelo seu perfume inconfundível. Seu chá, calmante e refrescante, é indicado para criança e iosos. Vemífuga, analgésica, antiespasmódica, estomáquica. Facilita a digestão das carnes, sendo por iso muito utilizada na culinária árabe. Suas folhas maceradas diminuem a reação à picadas de insetos (Alho amassado também!)

Preparo: 2 colheres de sopa das folhas secas para meio litro de água. Deixar ferver 5 minutos em fogo baixo. Com as folhas frescas, basta jogar água fervente por cima e abafar.

* LARANJA (Citrus aurantium ou Citrus sinensis)

Suas flores e folhas estão sempre presentes em formulações de chás contra cólicas abdominais. É antipasmódica, calmante, (Citrus aurantium ou Citrus sinensis), antiinflamatória. Indicada nos espasmos musculares.

Preparo: 1 punhado de  folhas e flores de laranjeira para meio litro de água fervente. Abafar por 5 minutos. Na ausência das flores e folhas, a casca da laranja pode ser fervida junto a um chá de camomila para potencializar o efeito indutor do sono.

* LOURO (Laurus nobilis)

Agora, você vai entender porque as vovós colocavam louro no feijão! O feijão provoca gases e o louro é usado como digestivo, pois diminui sua fermentação. É aconselhável, colocar o feijão de molho, na véspera, e dispensar essa água no dia seguinte (Você já fez isso? Reparou na espuma que se forma?), usando outra para cozinhá-lo.

É usado, ainda, para aliviar todos os tipos de dores reumáticas.

Preparo: 2 colheres de chá de suas folhas secas para 1 xícara de água. Ferver 3 minutos em fogo baixo.

* MAÇÃ SECA

O chá de maçã seca é doce, relaxante, digestivo. Quando preparado junto com camomila ou hortelã, fica mais calmante ainda, sendo indicado nas insônias. Quando preparado com cravo e/ou canela, torna-se amornante, tonificante.

Preparo: 1 punhado de maçã seca para meio litro de água. Ferver 5 minutos com panela tampada.


* MANJERICÃO (Ocimum basilicum)

Estimulante, digestivo, antiflatulento.

Preparo: Ferver 2 colheres de sopa das sementes em meio litro de água, deixando evaporar até restar a metade de água. Desligar.

* MATE (Ilex paraguayensis ou brasiliensis)

Tonificante, estimulante, diurético. Diminui a sensação de fome devido à teína. Existem váios membros da família da ervamate no Brasil, com propriedaes semelhantes e sabores diferenciados por sutilezas.

Piora gastrites, azias e deve ser evitado quando há falat de apetite, anemia e prevenção de osteoroporose.

Preparo: 1 colher de sopa da erva para 1 litro de áua fervente. (Eu coloco mais!)

* QUEBRA-PEDRA (Phyllantus niruni)

Diurético. É indicado, e usado pelos antigos, principalmente para dissolver cálculos renais. Ajuda a diminuir o ácido úrico.

Preparo: 10 a 20 gramas da planta seca em 1 litro de água fervente, coe, para ser consumido durante o dia.

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CHÁS SÃO MEDICAMENTOS! Consulte seu médico, antes de usar!

CHÁS II:

Cont. do Guia de chás.

Fonte: A Dieta do Yin e do Yang para gordos, magros e instáveis, de João Curvo, Ed. Rocco.

* CAMOMILA (Matricaria chamomilla ou Anthemis nobilis):

Usada em casos de insônias, sônos agitados e nervosismos. Diminui tensões musculares.

Indicadas para lactentes, adultos e idosos. Pode ser usada em tensão pré-menstrual combinada com hortelã ou angélica.

Usada, gelada, em forma de compressa sobre os olhos, desincha as pálpebras e diminui as olheiras.

Como recheio de travesseirinhos, acalma e restaura as energias.

A Camomila é usada ainda, para limpar o astral do ambiente, devendo para esse fim, ser plantada ao redor da casa ou colocada seca em um cachepot.

Preparo: 2 colher de café das flores da camomila em uma xícara de água fervente. Abafar.

Na utilização em compressas, use gelado.

* CANELA (Cinnamomum zeylanicum):

A canela é tonifcante, estimulante e afrodisíaca. Induz o calor e a sudorese. Ajuda na iliminação de mucos respiratórios e atua, ainda no trânsito digestivo, nas sensações de peso no estômago, nas tensões pré-menstruais que geram cólicas e frio. NÃO UTILIZE EM CASO DE GASTRITE, SENSAÇÃO DE QUEIMAÇÃO NO ESTÔMAGO, AZIA, AFTAS, AGITAÇÃO OU INSÔNIA!!!!

Preparo: Despeje meio litro e água fervente sobre 1 colher de sopa das cascas de canela quebadas e deixe abafar por 10 minutos. Seu efeito é potencializado com gengibre e cravo.

* CAPIM-LIMÃO ou CAPIM-CIDREIRA (Cymbopogon citratus)

Calmante, analgésico, antipasmódico e auxiliar digestivo. Pode induzir a sudorese. Minha tia-avó gostava que tomássemos antes de dormir com uma rodelinha de limão ao fundo da xícara. O sono vinha tranqüilo!

Preparo: 1 punhado de capim-cidreira para 1 litro de água. Ferver 3 minutos em fogo baixo, desligar e deixar abafado um pouquinho.

* CARQUEJA (Baccharis trimera)

Por ser diurética  e digestiva, essa erva auxilia no emagrecimento. Diminui a vontade de comer doces. Depurativa do fígado, rins, baço-pâncreas.

Preparo:  1 colher de sopa da planta seca (A planta toda, segundo o livro) pode ser aproveitada para chás) para  1 litro de água. Ferver 3 minutos em fogo baixo e abafar.

Nota: Não consigo beber esse chá! Acho muito amargo!

* CASCA DE ABACAXI

A casca do abacaxi cozida em água por 5 ou 10 minutos, transforma-se num ché delicioso, que pode ser tomado como refresco. Se quiser acrescente folhinhas de hortelã, fica mais gostoso e refrescante! É diurético e trata halitose.

Se quente, ao invés da hortelã, acrescentar canela ou gengibre, aquece, removendo mucos respiratórios. Age como diurético, também, nesse caso.

Preparo: Lavar bem a casca com água e uma escovinha destinada a esse fim. Ferver 1,5 litros de água em panela semi- aberta e cozinhar em fogo baixo a casca correspondente a um abacaxi. Se a tampa estiver totalmente aberta, a cozinha receberá o aroma do abacaxi, mas o chá ficará sem gosto. O tempo de cozimento varia de acordo com a fruta.

* CASCA DE CHUCHU

Esse chá é diurético, refrescantee digestivo. auxilia em casos de hipertensão e inchaço nas pernas.

Preparo: Ferver em fogo baixo a casca de 1 chuchu em 1/2litro de água, por 5 minutos. Combina com hortelã.

OBSERVAÇÃO IMPORTANTE: Não faça uso dos chás, sem antes conversar com seu médico. Os chás, podem  apresentar efeitos colaterais. Cuidado!!!

GUIA DE CHÁS

Esse post foi baseado, principalmente, no texto Guia de Chás e Alimentos, do livro de João Curvo, A Dieta do Yin e do Yang para gordos, magros e instáveis, da Ed. Rocco. Recomendo esse livro a todos! É um manual de bem-estar! Baseado nos ensinamentos orientais, Dr. João Curvo, orienta-nos de acordo com nosso perfil pessoal yin ou yang a, através da alimentação, melhorar nossas vidas de modo pleno.  Contudo, antes de usar os chás, aconselho a conversar com seu médico!!!


Veja algumas dicas baseadas no livro:

Equilíbrio é a alma de tudo! Dependendo da dose tomada os chás podem fazer bem ou mal. Também, temos que ter sempre em mente, que o que é bom para uma pessoa pode não ser bom para outra. Cada ser é único! Os chá são substâncias fitoterápicas que interferem no nosso metabolismo e, podem trazer efeitos colaterais.
Segundo o livro acima citado, os chás devem ser usados com parcimônia pelos indivíduos magros, pois muitos têm efeito diurético e como ocupais devem fazer uso regular dos mesmos.

Alguns chás:

*ABACATEIRO (Persea gratísima ou Laurus Persea)
Esse chá é um poderoso diurético, digetivo e antiflatulente. Indicado para inchaços e como auxiliar nos tratamentos de emagrecimento.
Preparo: 1 punhado de suas folhas secas para 1 litro de água. Ferver em fogo baixo por 3 minutos.

* ALFACE (Lactuca sativa)
É  refrescante e calmante. Talos e folhas são indicados como antiespasmódicos e indutores do sono.
Preparo: Ferver meia alface picada em 1/2 litro de água, em fogo baixo por 5 minutos.

* ALHO (Allim sativum)
Aliado no combate a tosse, a febre, a gripe comum, a sinusite e ao frio. Hipotensor e antiinflamatório, o alho auxilia, ainda no tratamento de artrites e circlatórios. Age, também, como vermífugo.
Preparo: 3 a 4 dentes de alho cortados em rodelas, fervidos 2 -3 minutos em panela semitampada com duas xícaras de água.

* ANGÉLICA (Angelica archangelica)
Indicado como calmante,  analgésico e antiespasmódico. Esse chá  diminui a formação de gases e auxilia nas crises de tensões pré-menstruais e nas cólicas antes ou durante a menstruação.
Preparo: 1 colher de sopa de raiz de angélica para 1 xícara de água fervente. Tampe e aguarde 10 minutos para consumir.

* BOLDO-DO-CHILE (Pneumus boldos)
O boldo nacional (Coleus barbatus) possui, segundo o livro de João Curvo, propriedades semelhantes.
Desintoxicantes, depurativos das toxinas do fígado e rins. Bom para problemas digestivos.
Usado como banho, o chá de boldo-do-chile atua como relaxante, melhorando a qualidade do sono.
Para os orientais, no fígado ficam acumuladas a raiva e as frustrações; por isso, esse chá é aconselhado para tratar o mau-humor.
Preparo: Ferver 10 folhas de boldo-do-chile para 1 litro de água. Deixar ferver, tampar a vasilha e esperar esfriar.


Amanhã, mais chás!
Fiquem zen!
Bjins!